Balade à Roquefort

Pour cette dernière journée en Aveyron, nous décidons de nous rendre à Roquefort-sur-Soulzon, la cité du fromage, à une quarantaine de kilomètres au sud de Saint-Léons :

Il n’est malheureusement pas possible de visiter une cave de fromage avec Hella ; nous terminons dans le magasin d’une cave pour effectuer quelques achats avant de rejoindre Saint-Léons et commencer à préparer les bagages…

Le chemin du retour se fait sous la pluie et sur la terrasse, juste au pied de la porte d’entrée, gît un oiseau mort et détrempé…

Pour voir toutes les photos réalisées par Monique Colin, cliquer sur l’album ci-dessous :

Album : Roquefort juin 16

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Cake roquefort et noix

Ingrédients pour 6 personnes :
100 g de farine – 3 oeufs  – lait
1 sachet de levure – 100 g de roquefort
100 g de noix – poivre

Préchauffer le four Th 6 (180 °C).  Emietter le roquefort et concasser les noix.

Dans un saladier, mélanger la farine et les oeufs jusqu’à obtenir une pâte lisse. Délayer avec un peu de lait et d’huile. Incorporer le roquefort et les noix. Poivrer. Ne pas saler à cause du roquefort ! Graisser légèrement un moule à cake. Verser la préparation et cuire pendant 45 min.

Bon appétit !