Au Point d’Interro

Un restaurant rapide mais pas que !
Le Point d’Interro propose des hamburgers et des sandwichs, mais aussi des pizzas et des pâtes, et encore des escalopes milanaises ou des entrecôtes/frites. Bref, il y a le choix et pour tous les goûts, les fans de hamburgers se régaleront avec des produits maison de qualité tandis que les autres auront un vaste choix de pizzas, ou bien ils pourront composer leur sandwich parmi plusieurs ingrédients au choix. Et contrairement aux établissements de restauration rapide à l’américaine, ici on peut boire du vin en bouteille ou au verre.

Les moins :

– rapport qualité/prix un peu élevé en repas complet

Les plus :

- grand parking
- personnel très accueillant
- très grand choix de pizzas
- possibilité de consommer des hamburgers, des sandwichs, des pizzas, des pâtes, mais aussi des plats traditionnels comme un steak/frites
- le café gourmand est exceptionnel (un peu cher mais ça vaut le coup !)
- carte de fidélité très avantageuse

Adresse :

2, route de Mirecourt
54500 VANDOEUVRE
Tel : [phone]

Spaghetti aux pétoncles et truffe

Ingrédients pour 2 personnes :

250 g spaghetti – 200 g de pétoncles (ou St-Jacques)
huile d’olive à la truffe – sel à la truffe
25 g de pétales de truffe d’été – 25 cl de crème fraîche

Couper les pétoncles en lamelles (s’ils sont congelés, couper le produit congelé avec une lame très aiguisée) et laisser décongeler.

Cuire les spaghetti (ou tagliatelles) dans de l’eau additionnée de sel à la truffe.
Mettre un peu d’huile d’olive à la truffe dans une poêle et faire revenir brièvement les pétoncles. Ajouter la crème fraîche, ajouter les pétales de truffe d’été et faire chauffer.
Egoutter les pâtes et verser les pétoncles par dessus. (les couleurs ci-dessous sont légèrement modifiées par l’éclairage électrique ; les pâtes sont blanches !)

Bon appétit !

Et pour la soirée, un petit verre de liqueur de clémentine en faisant une partie de yams !

Lasagnes végétariennes

   Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de courgettes – 8 feuilles de lasagne
25 cl de crème fraïche – 3 c à soupe de sauce pesto
1 boule de mozzarella – 50 g de parmesan
huile d’olive – 1 gousse d’ail – sel et poivre

Préchauffer le four à th. 6/7 (200°C).
Laver les courgettes, couper en fines lamelles à l’aide d’un économe.

Peler et hacher l’ail, faire revenir 5 mn dans une poêle huilée avec les courgettes. Saler et poivrer.
Râper le parmesan, égoutter et couper la mozzarella en fines tranches. Porter la crème à ébullition, retirer du feu et incorporer la sauce pesto et la moitié du parmesan.

Ebouillanter les feuilles de lasagne 1 mn et égoutter.
Dans un plat à four huilé, alterner feuilles de lasagne, crème au pesto, courgettes et mozzarella. Saler et poivrer chaque couche.

Renouveler le montage précédent et parsemer le reste du parmesan dessus.
Enfourner et faire cuire pendant 20 mn.

Bon appétit !

Tagliatelles à la crème de poireaux

Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de tagliatelles – 6 poireaux
300 g de lardons – 1 pot de crème de 50 cl
huile d’olive – sel et poivre – parmesan

Laver puis couper les poireaux en fines rondelles. Mettre les lardons dans une poêle sans graisse. Ajouter les poireaux et un peu d’huile d’olive. Laisser fondre pendant 15 mn en remuant souvent.

Mettre les pâtes à cuire.
Ajouter le pot de crème aux poireaux, assaisonner et bien mélanger.

Egouter les pâtes, les mettre dans un plat et verser la sauce par dessus. Ajouter du parmesan râpé. Servir sans tarder.

Bon appétit !