Tagliatelles à la crème de poireaux

Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de tagliatelles – 6 poireaux
300 g de lardons – 1 pot de crème de 50 cl
huile d’olive – sel et poivre – parmesan

Laver puis couper les poireaux en fines rondelles. Mettre les lardons dans une poêle sans graisse. Ajouter les poireaux et un peu d’huile d’olive. Laisser fondre pendant 15 mn en remuant souvent.

Mettre les pâtes à cuire.
Ajouter le pot de crème aux poireaux, assaisonner et bien mélanger.

Egouter les pâtes, les mettre dans un plat et verser la sauce par dessus. Ajouter du parmesan râpé. Servir sans tarder.

Bon appétit !