Il y a 160 ans…

Le 24 août 1853, George Crum, chef cuisinier aux Etats-Unis, invente les chips.
Agacé par les récriminations d’un client qui se plaint toujours que ses pommes de terre sont coupées trop grossièrement, il tranche celles-ci si finement qu’il est impossible de les saisir avec une fourchette !
Crum rencontre un vrai succès avec ses lamelles de pommes de terre qui deviennent sa spécialité. Leur popularité prend un nouvel essor dans les années ’20 après l’invention de la machine à chips mise au point par Herman Lay, vendeur ambulant du sud des Etats-Unis.