Le 2 mai 1869 ouvrent les Folies Bergères à Paris.
Il s’agit d’une salle de spectacles d’un genre nouveau : le premier music-hall à Paris.
Quelques années plus tard, sous l’impulsion de son directeur Léon Sari, le cabaret gagne ses premières lettres de noblesse avec au programme chaque soir des opérettes, des pantomimes, des concerts de chant et des ballets.
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Le 30 avril 1889, les ailes du Moulin Rouge tournent pour la première fois.
Joseph Oller, déjà propriétaire de l’Olympia, fait construire ce célèbre cabaret parisien.
Situé dans le quartier de Pigalle, sur le boulevard de Clichy dans le XVIIIe arrondissement de la capitale française, non loin de Montmartre, le cabaret connaît dix années d’un tourbillon de soirées plus extravagantes les unes que les autres.
L’artiste Toulouse-Lautrec, fidèle parmi les fidèles du cabaret, est le grand témoin de cette période faste. Parmi l’ensemble de ses œuvres, 17 sont directement inspirées du Moulin Rouge dont certaines sont connues dans le monde entier.
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