Archive pour le Tag 'biscuits'

Balade à Reims

Fin mai, nous sommes allées à Reims avec l’association d’Histoire de l’Art de Saulxures-devant-Nancy.

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Nous passons à proximité de la cathédrale, mais la visite ne fait pas partie du programme…

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En revanche, la bibliothèque Carnegie fait partie du circuit et elle vaut vraiment le détour !
Construite dans les années 1920 par Max Sainsaulieu, elle a été financée par la dotation du magnat américain de l’acier Andrew Carnegie. C’est le principal édifice de style Art déco de la ville.

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Dans le hall d’entrée, on peut voir plusieurs mosaïques dans un décor de marbre et d’onyx ; au plafond, une lanterne monumentale.
A l’intérieur de la bibliothèque, les rayonnages sont impressionnants.

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Au gré de notre cheminement, nous découvrons plusieurs maisons art nouveau.

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Arrêt obligatoire à la biscuiterie Fossier, mondialement connue pour ses biscuits roses.

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Les Halles du Boulingrin, inaugurées en 1927 et fermées en 1988, accueillent de nouveau, depuis 2012, le marché couvert du centre-ville.

Après déjeuner, nous nous rendons à la Villa Demoiselle, monument architectural construit à Reims en 1890, partie intégrante du Domaine Pommery :
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On commence par la cave avant de parcourir les deux étages dont les pièces sont richement meublées et décorées en style art déco :
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Nous terminons par la visite guidée de la basilique Saint Rémi.

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Statue de Saint Rémi baptisant Clovis 1er

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Pour voir toutes les photos (réalisées par mon amie Monique Colin), cliquer sur l’album ci-dessous :

Balade à Reims - mai 2015
Album : Balade à Reims - mai 2015

20 images
Voir l'album

 

Biscuits de polenta au parmesan

Biscuits de polenta au parmesan dans * apéro recette-polenta-2-150x150Ingrédients pour 6 personnes :

20 g de beurre – 1 poignée de parmesan râpé
170 g de poolenta – huile d’olive – sel

Porter de l’eau salée à ébullution dans une grande casserole.
Verser progressivement la polenta en remuant sans arrêt aveec une cuiller en bois. Baisser le feu et continuer la cuisson pendant 30 min environ sans cesser de remuer. La polenta doit être bien épaisse. Ajouter le beurre et le parmesan râpé et bien mélanger.
Etaler la polenta dans un plat huilé. Lisser la surface avec une spatule humidifiée. Laisser refroidir puis placer au frais pendant au moins deux heures.
recette-polenta-1 amuse-gueule dans Les recettes de Monique
Sortir la polenta du plat, la faire dorer dans une poële avec de l’huile quelques minutes des deux côtés. Sortir la polenta et la découper à l’aide d’emporte-pièces. Piquer les morceaux sur des pics.recette-polenta-2 apéro

Bon appétit !




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