Soupe à l’ail

Recette soupe à l'ail 3Ingrédients (4 personnes) :

6 gousses d’ail – 1 gros oignon
1 cuillerée de farine – 1 l de bouillon
2 oeufs – 1 cuillerée de graisse de canard
sel et poivre – croûtons à l’ail

Recette soupe à l'ail 1
Eplucher et hacher finement les aulx et l’oignon. Les faire dorer très doucement dans la graisse de canard.
Hors du feu, ajouter la farine en remuant vivement puis le bouillon en filet. Saler et poivrer.
Remettre à chauffer pendant un quart d’heure.
Battre les oeufs avec un peu de bouillon de cuisson en filet, puis reverser dans la soupe.
Recette soupe à l'ail 3
Servir aussitôt avec les croûtons.
Bon appétit !

6 Réponses à “Soupe à l’ail”


Laisser un Commentaire

Vous devez être connecté pour publier un commentaire.




djurdjura |
MARINE NATIONALE EN INDO |
last0day |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Corsica All Stars [CAS]
| c2fo
| _*MoN DeLiRe A mWa !!!*_