Côtes de porc ail et soja

Recette côtes de porc soja 3Ingrédients pour 4 personnes :

4 côtes de porc – 1/2 tête d’ail
4 cuillerées de sauce soja
sel – poivre – crème fraîche

Recette côtes de porc soja 1
Mettre les côtes de porc sans graisse dans une cocotte avec l’ail lavé mais non épluché, saler et poivrer. Ajouter la sauce soja et recouvrir d’eau.
Recette côtes de porc soja 2
Fermer la cocotte et cuire 45 min. Un couteau doit aisément pénétrer dans la viande.
Retirer les côtes, ôter les chemises des gousses d’ail et écraser l’ail. Mélanger et faire réduire la sauce. Ajouter la crème fraîche et servir.
Recette côtes de porc soja 3

Servir avec des pâtes, du riz ou des légumes.
La viande est moelleuse à souhait !
Bon appétit !

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