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Archive journalière du 24 août 2013

Les perles de la télé

Les perles de la télé dans Coupures de presse er1261

Canebière

Canebière dans Coupures de presse er125

Il y a 160 ans…

Il y a 160 ans... chips
Le 24 août 1853, George Crum, chef cuisinier aux Etats-Unis, invente les chips.
Agacé par les récriminations d’un client qui se plaint toujours que ses pommes de terre sont coupées trop grossièrement, il tranche celles-ci si finement qu’il est impossible de les saisir avec une fourchette !
Crum rencontre un vrai succès avec ses lamelles de pommes de terre qui deviennent sa spécialité. Leur popularité prend un nouvel essor dans les années ’20 après l’invention de la machine à chips mise au point par Herman Lay, vendeur ambulant du sud des Etats-Unis.




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