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Archive journalière du 18 juil 2013

Les perles de la télé

Les perles de la télé dans Coupures de presse er53

L’origine du mot coucou

L'origine du mot coucou dans Coupures de presse er52

L’origine du poisson d’avril

L'origine du poisson d'avril dans Coupures de presse er51

La position des fourchettes

La position des fourchettes dans Coupures de presse er50

Chauvin, Montgolfier, Parmentier et autres

Chauvin, Montgolfier, Parmentier et autres dans Coupures de presse er49

Le Tour de France selon Delestre

Le Tour de France selon Delestre dans Coupures de presse er48

Les perles des râleurs

Les perles des râleurs dans Coupures de presse er47

Tube…

Tube... dans Coupures de presse er46

Gratin de courgettes sauce parmesan

Gratin de courgettes sauce parmesan dans * viandes gratin-courgettes-5-150x150    Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de courgettes
700 g de viande hachée de boeuf ou agneau
1 oignon – 2 gousses d’ail – 3 tomates
1 bouquet de menthe
1 cuillère à café de thym en poudre
20 cl de crème fraîche
40 g de parmesan râpé – 50 g de gruyère râpé
huile d’olive – sel et poivre

gratin-courgettes-1 courgettes dans Les recettes de Zaz

Faire revenir la viande hachée 5 min dans 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive en la détachant à la fourchette pour éviter qu’elle ne colle à la poêle.
Ajouter l’oignon hâché, l’ail, les tomates pelées et coupées en dés, la moitié de la menthe ciselée et le thym. Saler et poivrer. Laisser mijoter 15 min à couvert.

gratin-courgettes-2 gratin

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Mélanger la crème fraîche, le parmesan râpé et le reste des feuilles de menthe ciselée. Poivrer.
Dans un plat à gratin huilé, arranger une couche de courgettes tranchées. Couvrir de la viande et recouvrir d’une couche de courgettes tranchées.
gratin-courgettes-3 parmesan

Verser le mélange crème et parmesan et parsemer de gruyère râpé.

gratin-courgettes-4

Cuire au four pendant une heure. Surveiller la coloration du gruyère et couvrir d’une feuille d’alu si nécessaire.

gratin-courgettes-5
Facile, peu onéreux et délicieux !
Bon appétit !

Il y a 292 ans…

Il y a 292 ans... watteau_034437Le 18 juillet 1721 décède Antoine Watteau, peintre français.
Né en 1684 à Valenciennes, il est l’un des créateurs emblématiques du mouvement rococo.
Il aime peindre le théâtre dans ses tableaux dont les plus célèbres sont « Pierrot » et « Pélerinage à l’île de Cythère » (ci-contre).




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